Veterinärmedizin
BMTW-THEMENHEFT Tierschutz und Geflügelhaltung
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Über diesen Artikel
Editorial
Das vorliegende Themenheft umfasst zehn Orginalarbeiten zum Thema "Tierschutz und Geflügelhaltung". Die aus verschiedensten wissenschaftlichen Bereichen stammenden Publikationen zeigen das breite Spektrum des Fachbereiches Wirtschafts-/Nutzgeflügel und die entsprechende Tierschutzrelevanz.
Insgesamt enthält das Themenheft einen Übersichtsbeitrag (Erhard und Damme), drei zur Legehennenhaltung (Briese und Hartung; Platz et al.; Scholz et al.) und jeweils zwei Beiträge zur Putenmast- (Bergmann et al.; Krautwald- Junghans et al.), Masthühner- (Berk; Reiter und Bessei) sowie Entenmasthaltung (Briese et al.; Heyn et al.).
Generell stehen die Tierhaltung landwirtschaftlicher Nutztiere und insbesondere die Nutzgeflügelhaltung vor einer enormen Herausforderung. Fragen der Wirtschaftlichkeit in den Zeiten globaler Märkte stehen weitergehenden Forderungen hinsichtlich Umwelt-, Verbraucher- und Tierschutz gegenüber. Die nachstehenden Publikationen zeigen durchaus, dass viele Fragen des Tierschutzes (noch) nicht gelöst sind und sich möglicherweise durch weitere „Zuchtfortschritte“ noch verschärfen werden.
Ziel aller Beteiligten muss es sein, tierschutzrelevante Missstände zu beseitigen, ohne die eigene Tierproduktion zu gefährden. Es wird uns dauerhaft aber nicht gelingen, hinsichtlich der Produktionskosten mit jedem Land der Welt konkurrenzfähig zu sein. Möglicherweise besteht zukünftig nur die Möglichkeit, hochwertige inländische und/oder europäische Tierprodukte, die dem Umwelt-, Verbraucher- und Tierschutzgedanken Rechnung tragen, zu vergleichsweise höheren Preisen zu vermarkten. Letztendlich wird das Kaufverhalten des Verbrauchers die entscheidende Rolle spielen.
Die Tierärzteschaft ist sich ihrer Verantwortung bewusst und hat die Herausforderungen angenommen. Die Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft (DVG) hat beispielsweise einen neuen Arbeitskreis „Tierschutz, Ethologie und Tierhaltung“ geschaffen, der u. a. selbst verschiedene nationale und internationale Fachtagungen organisiert und sich an anderen beteiligt. Ziel muss eine umwelt-, verbraucher- und tierschutzbewusste Tierhaltung und -zucht sein, die die nach dem Tierschutzgesetz geforderte ethische Grenze des Vertretbaren nicht überschreitet.
Ich möchte allen Autorinnen und Autoren der vorliegenden Publikationen und den Verantwortlichen der Berliner und Münchener Tierärztlichen Wochenschrift für Ihre Bereitschaft und Mithilfe danken, auch durch dieses Themenheft realistische Verbesserung im Bereich der Nutzgeflügelhaltung zu erzielen.
Das vorliegende Themenheft umfasst zehn Orginalarbeiten zum Thema "Tierschutz und Geflügelhaltung". Die aus verschiedensten wissenschaftlichen Bereichen stammenden Publikationen zeigen das breite Spektrum des Fachbereiches Wirtschafts-/Nutzgeflügel und die entsprechende Tierschutzrelevanz.
Insgesamt enthält das Themenheft einen Übersichtsbeitrag (Erhard und Damme), drei zur Legehennenhaltung (Briese und Hartung; Platz et al.; Scholz et al.) und jeweils zwei Beiträge zur Putenmast- (Bergmann et al.; Krautwald- Junghans et al.), Masthühner- (Berk; Reiter und Bessei) sowie Entenmasthaltung (Briese et al.; Heyn et al.).
Generell stehen die Tierhaltung landwirtschaftlicher Nutztiere und insbesondere die Nutzgeflügelhaltung vor einer enormen Herausforderung. Fragen der Wirtschaftlichkeit in den Zeiten globaler Märkte stehen weitergehenden Forderungen hinsichtlich Umwelt-, Verbraucher- und Tierschutz gegenüber. Die nachstehenden Publikationen zeigen durchaus, dass viele Fragen des Tierschutzes (noch) nicht gelöst sind und sich möglicherweise durch weitere „Zuchtfortschritte“ noch verschärfen werden.
Ziel aller Beteiligten muss es sein, tierschutzrelevante Missstände zu beseitigen, ohne die eigene Tierproduktion zu gefährden. Es wird uns dauerhaft aber nicht gelingen, hinsichtlich der Produktionskosten mit jedem Land der Welt konkurrenzfähig zu sein. Möglicherweise besteht zukünftig nur die Möglichkeit, hochwertige inländische und/oder europäische Tierprodukte, die dem Umwelt-, Verbraucher- und Tierschutzgedanken Rechnung tragen, zu vergleichsweise höheren Preisen zu vermarkten. Letztendlich wird das Kaufverhalten des Verbrauchers die entscheidende Rolle spielen.
Die Tierärzteschaft ist sich ihrer Verantwortung bewusst und hat die Herausforderungen angenommen. Die Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft (DVG) hat beispielsweise einen neuen Arbeitskreis „Tierschutz, Ethologie und Tierhaltung“ geschaffen, der u. a. selbst verschiedene nationale und internationale Fachtagungen organisiert und sich an anderen beteiligt. Ziel muss eine umwelt-, verbraucher- und tierschutzbewusste Tierhaltung und -zucht sein, die die nach dem Tierschutzgesetz geforderte ethische Grenze des Vertretbaren nicht überschreitet.
Ich möchte allen Autorinnen und Autoren der vorliegenden Publikationen und den Verantwortlichen der Berliner und Münchener Tierärztlichen Wochenschrift für Ihre Bereitschaft und Mithilfe danken, auch durch dieses Themenheft realistische Verbesserung im Bereich der Nutzgeflügelhaltung zu erzielen.