Veterinärmedizin
Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung, 2 Ordner m. CD-ROM, zur Fortsetzung
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Informationen
| Bibliographische Angaben | Krell, Ulrich | Warzecha, Klaus, ca. 900 Seiten, DIN A5, 1 Ordner, 2910 gr. |
| Verfügbarkeit | versandfertig innerhalb 1 - 2 Tage |
| Schlagworte | Kennzeichnungsrecht, Lebensmittel-Kennzeichnung |
Über diesen Artikel
Praxisgerechte Erläuterungen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln, Auslegung der einschlägigen Rechtstexte unter Berücksichtigung wegweisender Urteile.
Aus dem Inhalt
Aus dem Inhalt
- Kommentar zur Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV, Anwendungsbereich, Grundelemente)
- Füllmengenangabe
- Besondere Kennzeichnungselemente (u.a. Los-Kennzeichnung, Lebensmittel aus ökologischem Anbau, QUID, Nährwert-kennzeichnung)
- Produktspezifische Besonderheiten (u.a. Backwaren, Feinkost, Fertiggerichte, Fleisch, Milch und Milchprodukte, Spirituosen, Suppen und Soßen)
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