Bibliographische Angaben	Dettmer, Harald | Hausmann, Thomas, 254 Seiten, m. Abb., 614 gr.
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Schlagworte	Gastgewerbliche Berufe, Schulbuch, Rechtskunde, Schulbuch (Berufsschule), Tourismus / Touristik, Schulbuch

Verlag Handwerk und Technik

Der vorstehende Titel schließt eine Lücke in der Fachliteratur; gleichzeitig sollen die Leser/-innen in ihrer späteren vorwiegend betriebswirtschaftlichen Tätigkeit begleitet werden, um ihnen die notwendige Rechtssicherheit im Umgang mit Gästen, Geschäftspartnern, Mitarbeitern, Verbänden, Vereinigungen und Behörden zu vermitteln.
Der praxisorientiert aufbereitete Stoff behandelt die Grundlagen der Rechtsordnung, des Steuer-, Straf- und Verwaltungsrechts, das Handels- und Gesellschaftsrecht, das Bürgerliche Schuldrecht, das Gaststätten-, Hotel- und Touristikrecht sowie das Wettbewerbs-, Preis-, Auszeichnungs- und Bundesdatenschutzrecht. Beim Lösen von Fallbeispielen können die Leser/-innen die Arbeit mit Rechtsvorschriften üben sowie die Lösungssystematik von Rechtsproblemen erkennen und anwenden.

Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).|Dipl.-Betriebswirt Thomas Hausmann, MBA arbeitete nach dem Studium in der Holding eines großen Industrieunternehmens als Leiter der zentralen Projektorganisation; diesem Tätigkeitsfeld schloss sich die Mitgliedschaft in der zentralen Geschäftsleitung mit übergeordneter Verantwortlichkeit für alle Konzernstandorte an. Seit 1994 akademischer Angestellter am Fachbereich Wirtschaft der University of Applied Sciences Stralsund. Die entsprechenden Aufgaben in Lehre und Forschung werden ergänzt durch wissenschaftliche Gutachtertätigkeiten im Rahmen von Projekten.